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Ameisen für Schweinsteiger?

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Foto: P. Stadler/Wolff Promotion München

Alle reden darüber, wie fit die deutschen Spieler bei der WM sein werden. Hält Manus Schulter? Läuft Philipp rund? Wird Schweinsteiger sich voll reinhauen? Aber keiner redet übers Essen. Das müssen die Spieler auch. Dafür zuständig ist Holger Stromberg,  Koch der deutschen Fußball-Nationalmannschaft.

 

Feijoada ist ein brasilianisches Nationalgericht, ein Eintopf. Holger macht ihn mit Schweinebauch, Cabanos- und Merguez-Würsten, Grünkohl, Zwiebeln, schwarzen und grünen Bohnen, Tomaten und Orangen. Aber nicht für das WM-Team. Bloß nicht. Er weiß auch, warum.

Schweini muss also damit rechnen, dass die kleinen schwarzen Körner auf seinem Steak nicht unbedingt Pfeffer sind. Auch als Doping wäre das brasilianische Nationalgericht wenig geeignet. Findet zumindest der Chefkoch und hält auch einige strategische Ratschläge bereit. Wenigstens für das Brasilianische Team.

Damit die deutschen Spieler auch Leistung bringen, vertraut der DFB-Chefkoch seinen altbewährten Rezepten. Bohnen wie die aus der Feijoada gehören nicht unbedingt dazu, obwohl …

Bleibt nur zu hoffen, dass sich der brasilianische Chefkoch Strombergs Ratschläge zu Herzen nimmt, dann ist der Heimvorteil wenigstens ein bisschen ausgeglichen.

Feijoada auf der Leinwand

Feijoada ist ein brasilianisches Nationalgericht, ein Eintopf. Holger Stromberg, Koch der deutschen Nationalmannschaft, macht ihn mit Schweinebauch, Cabanos- und Merguez-Würsten, Grünkohl, Zwiebeln, schwarzen und grünen Bohnen, Tomaten und Orangen.

Für »seinen« Künstler, den Brasilianer Romero Britto, der 2013 seinen 50. Geburtstag feierte und aus diesem Anlass im November seine Ausstellung in München in der Galerie Mensing  Jedes Kind weiß schließlich, welche Wirkung Bohnen haben können … In Brasilien übrigens werden auch für dieses Gericht Ameisen als Gewürz eingesetzt. »Da freu ich mich jetzt schon«, schmunzelt Stromberg, »wenn ich dem Bastian Schweinsteiger statt Pfeffer Ameisen über sein Steak mahle.«

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